Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Девятимесячный ребенок уже попробовал многие продукты, которые заботливые родители готовят для него ежедневно, меняя вкусы и экспериментируя с детскими рецептами. Давайте разберем, что меняется в меню ребенка в 9 месяцев и как правильно построить рацион для деток в этом возрасте.

Особенности рациона 9-месячного ребенка

  1. Малыш в таком возрасте уже меньше нуждается в мамином молоке или адаптированной смеси, но отменять их врачи не советуют. Пусть кроха на грудном вскармливании и дальше продолжает прикладываться к маминой груди рано утром и перед ночным сном, а также запивает женским молоком новые блюда. Ребенку-искусственнику рекомендуют продолжать давать смесь после просыпания и на ночь.
  2. Перечень продуктов, введенных в рацион деток на грудном вскармливании и малышей-искусственников, в 9-месячном возрасте стал одинаковым. Разница лишь в объеме некоторых блюд. Их деткам на искусственном вскармливании дают больше из-за более раннего начала прикорма и повышенных потребностей в минералах и витаминах. Речь идет о пюре и соках из фруктов, твороге, желтке и кисломолочных напитках.

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Какие продукты дополнительно можно ввести в рацион?

Детишки, которых прикармливали по схеме Комаровского, начинают питаться так же, как и остальные. Малышам на искусственном вскармливании или деткам, которых по веской причине начали прикармливать раньше 6-месячного возраста, новые продукты в 9 месяцев не вводят, а лишь увеличивают количество продуктов и делают пищу разнообразнее за счет новых сочетаний продуктов.

А вот малышу, которого до полугода кормили только материнским молоком, в 9-месячном возрасте вводят такие новые продукты:

  1. Желток. Его обычно дают во второе кормление вместе с кашей.
  2. Творог. Его добавляют в четвертое кормление к фруктовому пюре.
  3. Кисломолочные напитки. Их тоже дают в четвертый прием пищи вместе с фруктами, творогом и детским печеньем, формируя таким образом полдник.
  4. Коровье молоко. На нем варят кашу.

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Сколько должен кушать малыш?

Для определения общего суточного объема питания для девятимесячного ребенка нужно знать вес малыша. Разделив массу карапуза на 8 или 9, вы узнаете, сколько примерно должен съедать ребенок этого возраста в день.

Рекомендации в отношении блюд прикорма:

Продукт

Максимальное потребление в 9 месяцев

Грудное вскармливание

Искусственное вскармливание

Безмолочная или молочная каша

Режим питания

У девятимесячного малыша по-прежнему, как и в 7 или 8 месяцев, режим питания предусматривает пять приемов пищи в день. Они равномерно распределены в течение дня с промежутками от 3 до 4 часов.

К примеру, если на первое кормление ребенок просыпается в 6 утра, то следующие приемы пищи будут примерно в 10 часов утра, в 14 часов, в 18 часов и последний в 22 часа. Если ребенок завтракает в 8 часов, то второй прием пищи будет у него примерно в 11-12 часов, обед – в 15-16 часов, четвертый прием пищи – в 18-19 часов, а кормление на ночь – в 22-23 часа.

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Примерное меню

У малыша, вскармливаемого до 6-месячного возраста исключительно грудью, в 9 месяцев меню будет выглядеть так:

Прием пищи

Продукты и блюда

Каша без молока или на молоке до 200 г, сливочное масло до 5 г, фруктовое пюре 30 г, четверть желтка

Пюре из овощей или суп до 180 г, растительное масло до 5 г, мясное пюре до 50 г, кусочек пшеничного хлеба, фруктовый сок до 50 мл

Пюре из фруктов 40 г, творог до 30 г, печенье или сухарик, кефир или йогурт до 150 мл

У девятимесячного малыша, знакомство которого с прикормом произошло в 4-5-месячном возрасте вследствие недостаточного количества женского молока у мамы, меню на день будет таким:

Прием пищи

Продукты и блюда

Каша на молоке до 200 г, сливочное масло до 5 г, половинка куриного желтка, фруктовое пюре 40 г

Пюре из овощей до 180 г, растительное масло до 5 г, мясное пюре до 50 г, кусочек пшеничного хлеба, фруктовый сок до 70 мл

Пюре из фруктов до 40 г, творог до 40 г, детское печенье или сухарик, кисломолочный напиток до 200 мл

У малыша на искусственном вскармливании дневное меню в девять месяцев будет выглядеть так:

Прием пищи

Продукты и блюда

Каша на молоке до 200 г, сливочное масло до 5 г, половинка куриного желтка, фруктовое пюре 40 г

Пюре из овощей до 180 г, растительное масло до 5 г, мясное пюре до 50 г, кусочек пшеничного хлеба, фруктовый сок до 70 мл

Пюре из фруктов до 40 г, творог до 40 г, детское печенье или сухарик, кисломолочный напиток до 200 мл

Советы

Будьте осторожны с новыми продуктами. Хотя кроха уже познакомился с очень большим количеством новых блюд, всегда существует риск реакции на какой-либо продукт питания. Начинайте давать все новое с маленького количества в утреннее кормление и оценивайте реакцию к вечеру. Если с кожей и пищеварением крохи все в порядке, можете увеличить порцию.

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Учтите следующие нюансы:

  • Постепенно приучайте ребенка есть не только гомогенизированную пищу, но и мелкоизмельченную. Например, реже предлагайте крохе овощные пюре, заменив их на супы, в которых овощи будут просто размятыми вилкой.
  • Фруктовое пюре можно давать в полном рекомендуемом для данного возраста объеме в четвертое кормление, смешивая его с творогом, но чаще часть фруктов добавляют ко второму кормлению (в кашу).
  • Кормите ребенка всегда свежей пищей. Если вы покупаете для крохи готовое детское питание, следите за сроками годности на упаковке, а также соблюдайте условия хранения.
  • Не следует настаивать, если малыш против какого-либо нового продукта. Придумывайте новые сочетания, которые понравятся крохе и сделают его меню разнообразным и вкусным.

Как вы считаете, стоит ли давать витамины грудничку в этом возрасте? Ответ на этот вопрос вы узнаете из нашей статьи.

К 9 месяцам питание ребенка становится достаточно разнообразным, если у крохи не наблюдается аллергических реакций: расстройства пищеварения, кожных высыпаний и других симптомов.

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Фото: depositphotos.com. Автор: tan4ikk.

К этому возрасту питание уже состоит не только из грудного маминого молока или специальной адаптированной молочной смеси (если ребенок находится на искусственном вскармливании). В рационе присутствует множество блюд: каши, овощи, фрукты, кисломолочные, молочные, мучные продукты, рыба, мясо, яйца (как правило, яичный желток), фруктовые и овощные соки.

Рекомендации по питанию

При грудном или искусственном вскармливании каждая мама должна знать, когда и во сколько малыша надлежит кормить. Время приема пищи подбирается индивидуально.

Если раньше малыш ел, сидя на коленях у родителя, пора пересадить его на высокий детский стульчик.

Рекомендуется давать ему в ладошку кусочек хлеба или ложку, помогать ребенку понять, как кушать хлеб и работать ложкой. При этом питание не должно быть насильственным.

Питье тоже пора предлагать в чашке, а от бутылочки с соской лучше отказаться.

Базовые правила кормлений

Еду подают в специальной детской посуде – яркой и небьющейся. Жизнерадостные картинки, образы знакомых сказочных героев внесут в питание элементы праздника.

В процессе кормления рассказывайте крохе потешные истории, играйте в «самолетик», пойте веселые песенки.

Малыш растет не по дням, а по часам?

Примерное меню на день и неделю

Понедельник

  • Завтрак – перловая перетертая каша на мясном бульоне (160 г), ягодное пюре (45 г);
  • Обед – куриный рисовый суп (80 мл), тыквенное пюре (65 г), половинка яичного желтка, земляничный кисель (30 мл);
  • Дополнительный прием пищи – детский ягодный йогурт (45 г), хлебные гренки (1 шт.);
  • Ужин – ягодный напиток с добавлением молока (150 мл), хлеб (10 г).

Вторник

  • Завтрак – перетертая рисовая каша с маслом (160 г); половинка яичного желтка;
  • Обед – картофельный суп с тефтелькой (80 мл), кабачковое пюре с рыбой (60 г), хлеб (10 г), фруктовый компот (60 мл);
  • Дополнительный прием пищи – ягодный десерт с молоком (45 мл);
  • Ужин – фруктовый йогурт (45 г), хлебная гренка (2 шт.).

Среда

  • Завтрак – молочный рисовый суп (160 г), травяной чай (50 мл);
  • Обед – уха (80 мл), тефтели рыбные на пару (45 г), хлеб (10 г), фруктовый компот (60 мл);
  • Дополнительный прием пищи – яблочное или грушевое пюре (60 г), яблочный кисель (45 мл);
  • Ужин – запечённое яблоко (50 г), сухарик (2 шт.), напиток абрикосовый (50 мл).

Четверг

  • Завтрак – мясной бульон с гречневой кашей (160 г), напиток яблочный (60 г);
  • Обед – овощное рагу (75 г), паровая рыбная котлета (30 г), хлеб (10 г), компот из ягод (50 мл);
  • Дополнительный прием пищи – фруктовый десерт (60 г);
  • Ужин – фруктовый напиток (120 мл).

Пятница

  • Завтрак – овсянка с маслом (160 г), фруктовый десерт (50 г);
  • Обед – кабачковый суп с рыбой (80 мл), овощное рагу (60 г), мясная котлета (40 г), хлеб (10 г); ягодный или фруктовый кисель (50 мл);
  • Дополнительный прием пищи – ягодный йогурт (100 г), хлебная гренка (1 шт.);
  • Ужин – ягодный кисель (60 мл).

Суббота

  • Завтрак – перетертая каша перловая (160 г), малиновый чай (80 мл);
  • Обед – суп картофельный куриный (80 мл), пюре из кабачков (90 г), куриная котлета на пару (45 г), хлеб (10 г), сливовый компот (50 мл);
  • Дополнительный прием пищи – яблочное или персиковое пюре (80 г), хлебная гренка (1 шт.), сок персиковый (50 мл);
  • Ужин – детское молоко (160 мл).

Воскресенье

  • Завтрак – молочный рисовый суп (160 г), компот из ягод (50 мл);
  • Обед – картофельный суп с фрикадельками (80 мл), рагу овощное (100 г), мясная котлета на пару (30 г), хлеб (10 г), сок морковный (50 мл);
  • Дополнительный прием пищи – фруктовый десерт (75 г), хлебная гренка (1 шт.);
  • Ужин – земляника с молоком (80 г), хлеб (10 г).

Обширный ассортимент блюд «взрослого» стола благотворно отразится на развитие всех систем жизнедеятельности малыша, обогатит его полезными веществами, микроэлементами, витаминами, которые необходимы для полноценного и гармоничного роста.

Рецепты детских блюд

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Фото: Depositphotos.com Автор: evgenyataman

На каждый день или сразу на неделю составить меню можно самостоятельно, исходя из доступных продуктов, желания и свободного времени. Приготовление домашних блюд можно комбинировать с готовым консервированным детским питанием.

Все овощи и фрукты хорошо моют, очищают от шкурки, сердцевины, семечек.

Рыбу чистят, потрошат, удаляют голову, плавники, кожу.

Пюре картофельное

  1. В воде или мясном бульоне (говяжий, куриный) отварить порезанный очищенный картофель.
  2. Хорошо размять.

Рекомендуется разбавить бульон молоком, прокипятить. При варке в него можно добавлять лук, морковь, зелень, растительное масло.

Фруктовый десерт

  1. Банан, вареную морковь и яблоко смешать в блендере до однородной массы.
  2. Подсластить сахаром или медом.
  3. Если смесь получается густой, разбавить ее кипяченой водой или яблочным соком.

Рагу из овощей

  1. Сварить картофель, кабачок, морковь в воде (мясном бульоне) или приготовить на пару.
  2. Заправить растительным маслом.
  3. Добавить вареный яичный желток, все растолочь в кашу, при желании посолить.
  1. Сварить рыбу (форель, судак).
  2. Удалить кости, перемешать с толченым вареным картофелем, морковью, луком (по желанию).
  3. Разбавить бульоном.

Мясной суп с овощами

  1. Мясо (говядина, курица) варят до готовности, в бульон для вкуса добавляют морковь, репчатый лук.
  2. Мясо извлекают из кастрюли и перетирают в однородную массу.
  3. Тем временем в бульоне отваривают овощи, например: капусту и кабачок. Готовят из этих продуктов жидкое пюре.
  4. Мясную и овощную составляющие перемешивают.

Рыба с картошкой

  1. Рыбу (судак, треска, семга) запечь в духовом шкафу в фольге за полчаса.
  2. Кости удалить.
  3. Отдельно сделать картофельное или овощное пюре.
  4. Рыбу перемешать с пюре.

Фруктовый мусс

  1. Яблоко, грушу, банан, персик перемешать в блендере.
  2. При желании подсластить.
  3. Если мусс получился чересчур густым, разбавить кипяченой водой.

Овощное пюре с индейкой

  1. Отварить филе индейки.
  2. Овощи сварить в слегка подсоленной воде.
  3. Все измельчить, смешать.
  4. Добавить немного кипяченого молока или воды, чтобы пюре было не слишком сухим.

Зная вкусовые предпочтения ребенка, его привычки и особенности характера, маме под силу превратить питание своего чада (на грудном либо искусственном вскармливании) в приятное и полезное времяпрепровождение и параллельно освоить новые рецепты детских блюд.

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Поэтому, прикорм у искусственников начинается гораздо раньше и к девяти месяцам они уже активно кушают продукты, с которыми малыши на ГВ только начинают знакомство.

Особенности питания в 9 месяцев

Потребность в смесях и грудном молоке постепенно сокращается. Конечно, отменять их еще рано. Малыши на ГВ по-прежнему прикладываются к груди утром и на ночь, а также могут запивать привычным молоком новые продукты.

Искусственники получают смесь также утром и вечером перед сном. Меню ребенка становится все больше похожим на взрослое питание.

К девяти месяцам рацион малышей на ИВ и ГВ становится примерно одинаковым по составу блюд. Основная разница лишь в количестве определенных компонентов. Например, если для ребенка на ИВ яичный желток считается привычным, давно знакомым продуктом, то при ГВ его только начинают вводить. Это же касается кисломолочной продукции и мяса. Эти продукты появляются в рационе крохи на грудном кормлении только в девять месяцев.

Новые продукты в меню ребенка 9 месяцев

При искусственном вскармливании меню малышей не пополняется в этом возрасте новыми продуктами. Разнообразие достигается за счет новых сочетаний, блюд, количества элементов.

Дети на естественном вскармливании до полугода не получают прикорм, поэтому к девяти месяцам их меню становится разнообразнее. Новыми продуктами становятся:

  • Желток. Обычно желток смешивается с кашей или добавляется в супы. Это источник белков, полезных жиров и микроэлементов.
  • Кисломолочная продукция, творог. Эти продукты могут быть вынесены в отдельное кормление и дополняться фруктами, пюре и соками из них. Творог – важный источник белка, йогурты и кефир – помощь пищеварению, полезные бактерии для кишечника крохи.
  • Коровье молоко. Его используют для каш. Цельное неразбавленное молоко не используется. Обычно для приготовления каш его разводят пополам с водой, чтобы избежать аллергии и трудностей с перевариванием.
  • Мясо. Его вводят в виде однородного пюре, можно в сочетании с овощами для того, чтобы текстура была ребенку привычной. Начинать лучше с индейки. Курица может вызывать аллергию, а телятина часто вызывает трудности пищеварения. Эти виды мяса лучше вводить несколько позже, когда малыш уже привыкнет к мясным блюдам.

Примерное меню

Для малыша, до полугода питавшегося только грудным молоком:

  • Первое утреннее и пятое кормление – грудное молоко.
  • Второй прием пищи – молочная или безмолочная каша с добавлением сливочного масла и фруктовое пюре. Каша может быть гречневой, кукурузной, овсяной, рисовой, изредка манной.
  • Третье кормление состоит из овощных и мясных составляющих. Это может быть овощное пюре с добавлением растительного масла, желтка. Также в меню мясное пюре, сок и кусочек хлеба, лучше пшеничного. Также хорошим решением будет овощной суп, в который можно добавить мясо.
  • Четвертое кормление – кисломолочное. Например, творог с фруктовым пюре или кусочками (если фрукты мягкие), кефир или йогурт.

Чтобы разнообразить меню в течение недели достаточно чередовать каши, набор овощей для супов и пюре, добавлять сливочное или растительное масло, Вместо овощного супа давать легкий мясной бульон и овощное пюре.

Для ребенка на искусственном вскармливании:

  • Смесь.
  • Второе кормление – молочная каша с маслом, половинка желтка, сок или пюре из фруктов.
  • Третий прием пищи – овощное пюре с растительным маслом, пюре из мяса, сок и ломтик пшеничного хлеба.
  • Четвертое кормление– творог, фрукты или сок, йогурт или кефир, печенье или сухарик.
  • На ночь снова смесь.

Общие рекомендации

От полностью гомогенизированной пищи нужно плавно переходить к более «взрослым» вариантам. То есть от переработки в блендере и перетирания через сито, можно постепенно перейти к разминанию вилкой, натиранию на терке и так далее.

Новые продукты все еще требуют внимания, ведь детский организм может отреагировать на них довольно резко.

Заставлять ребенка не стоит. Если он не хочет пробовать продукт – стоит подождать или попробовать смешать его с привычным продуктом, таким как грудное молоко или смесь.

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Как и многие малыши, мой девятимесячный кроха стал очень активным и любознательным. Что сказалось и на его сне. Уже в этом возрасте ему хотелось исследовать мир и практиковать новые навыки вместо того, чтобы спать. Но я знала, что распорядок дня в этом возрасте очень важен для здорового развития моего малыша. Давайте посмотрим, как же правильно организовать режим в этом месяце! Рекомендации подходят как для детей на грудном, так и на искусственном вскармливании.

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Режим дня ребенка

9 месяцев

Распорядок дня вашего грудного малыша будет примерно таким же, как в 8 месяцев. Детям этого возраста требуется 11-12 часов ночного сна. Пробуждения на кормления к этому месяцу обычно уже уходят и малыши начинают спать всю ночь.

Скорее всего ваш ребенок уже спит два раза в день. В этом случае режим стоит сделать по часам, а не по времени бодрствования. Если ребенок просыпается в 6-7 часов утра, организуйте первый сон около 9.00 и второй сон примерно в 13.00. Важно начинать сон в “мелатониновые окна” — в эти периоды у ребенка есть возможность легче уснуть. Суммарное количество часов дневного сна составляет 2-3 часа. За временем бодрствования следите перед уходом в ночь. Помните, промежуток между последним дневным сном и ночным не должен быть больше 3,5-4 часов.

Такой режим дня становится постоянным и сохраняется достаточно долго — до 15-18 месяцев. Будет изменяться только время вечернего укладывания по мере взросления ребенка. Но в любом случае укладывание на ночь лучше не делать позже 20 часов. Помните, что в первый год жизни ребенок еще не готов физически к режиму с одним дневным сном. Старайтесь сохранить два сна как можно дольше, если девятимесячный ребенок начнет отказываться от одного из них.

При таком режиме сон ребенка все равно не идеальный?

Основные проблемы, с которыми вы можете столкнуться:

Ребенок не хочет укладываться на дневной сон. Причиной этого может быть неподходящее время сна. В таком случае ориентируйтесь на рекомендуемые часы укладывания и состояние малыша — старайтесь не допускать переутомления ребенка. Таким образом постепенно вы найдете лучшее время начала дневных снов и ухода в ночь

Малыш часто просыпается ночью. Причин плохого ночного сна много — малышу жарко, холодно, есть негативные ассоциации на сон — но чаще ночной сон страдает из-за неправильного режима днем.

Ребенок просыпается на ночные кормления. Если вы заметили, что малыш при пробуждении не голоден, но все равно требует бутылочку или грудь, это может быть привычкой и признаком того, что ребенок не умеет засыпать самостоятельно. Подумайте, возможно, стоит обучить ребенка самостоятельному засыпанию, чтобы прийти к хорошему сну и сократить количество ночных пробуждений. Также пробуждения на кормления иногда говорят о том, что ребенок не доедает днем и восполняет голод ночью. В этом случае пересмотрите режим питания малыша и кормите ребенка в спокойной обстановке.

Малыш осваивает новый навык — активно ползает, пробудет ходить и “говорить”. Все это тоже влияет на сон ребенка. Необходимо набраться терпения и переждать этот период. А чтобы ребенок быстрее привык к новому навыку, отрабатывайте его вместе во время бодрствования в течение дня. Через неделю-две сон восстановится. Если новый навык мешает малышу спать, подходить и укладывать ребенка стоит раз в 10 минут. Чтобы он не воспринял это как игру “ванька-встань-ка”.

Таблица показывает примерный режим девятимесячного ребенка:

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Режим питания ребенка

9 месяцев

Рацион ребенка становится уже разнообразнее, но основу питания все ещё составляет грудное молоко или детская смесь. До 10 месяцев прикорм носит исключительно ознакомительный характер.

Сейчас меню малыша строится по принципу увеличения разнообразия знакомых продуктов, а не наращивании объема порций. В начале каждого кормления стоит давать грудь или порцию смеси, так как в этом возрасте основные питательные элементы ребенок получает все еще из них.

Грудь предлагается ребенку утром после пробуждения и перед уходом в ночь, а также в промежутках между приемами взрослой пищи. На завтрак, обед и полдник можно давать прикорм, то есть взрослая еда предлагается днем.

Кроме овощных и фруктовых пюре, каш, малыш кушает мясо, кисломолочные продукты, блюда из яиц.

При введение нового продукта следите за реакцией организма малыша.

Развитие ребенка

Мышление

Девятимесячные дети уже понимают значение слова “нет” и могут махать рукой при прощании, если попросить. Ребенок умеет показывать на разные объекты, проявляя таким образом свой интерес к ним. Например, на любимую игрушку или его любимую еду, когда хочет кушать. .

Общение

Малыш копирует жесты. Когда родители смотрят на него и просят повторить жест, малыш понимает, что обращаются к нему. При общении он использует первые звуки и пробует повторять слова.

Движение

К 9 месяцам грудничок обычно свободно ползает и уверенно сидит. Также ребёнок уже стоит при поддержке, а кто-то из деток даже делает первые шаги.

Игра становится важной составляющей бодрствования девятимесячного ребенка. Во время игр давайте крохе простые инструкции: “передай мяч маме” или “перекати его ко мне”, — указывая на место. Совместные игры развивают когнитивные и физические способности ребенка.

  • Читайте книги. Девятимесячные малыши любят яркие картинки. Чтение стимулирует зрение ребенка.
  • Регулярно выходите на прогулку. Рассказывайте малышу об окружающих предметах.
  • Разговаривайте — указывайте на объект и описывайте его. Показывая жесты, говорите ребенку, что они значат.

Поделитесь в комментариях, с какими вопросами и сложностями вы столкнулись при организации режима грудничка в 9 месяцев?

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Начиная с десятого месяца можно постепенно отнимать ребенка от груди. При этом нужно помнить, что это очень серьезное мероприятие как для матери, так и для ребенка. Дело в том, что даже если грудь уже не является для ребенка источником питания, она все равно остается символом и органом для более тесного контакта с мамой, каким некогда была для него пуповина. Матери это тоже очень важно: кормит она ребенка грудью или нет. Она может почувствовать разочарование от того, что потеряла значимость для ребенка. Чтобы безболезненно прекратить это так долго длившееся единение, нужна постепенность и ощущение того, что этот этап закончился. Насильственное, грубое отлучение от груди может вызвать разочарование и даже эмоциональный срыв у ребенка, который позже может проявиться в виде агрессивности, неуверенности в себе, тревожности.

Окончательно отнимать ребенка от груди нужно к году. Обычно после года дети редко требуют грудь. Иногда для более быстрого засыпания некоторые мамы дают ее ребенку перед сном, но это уже мало относится к кормлению.

Учитывая все вышесказанное, можно предложить примерное меню для ребенка от десяти месяцев до года:

  • 6.00 — грудное молоко (или адаптированная молочная смесь) — 200 мл (если ребенок уже давно отлучен от груди, это может быть кефир или молоко в том же объеме)
  • 10.00 — каша (манная, овсяная, гречневая) — 180-200 мл (если у ребенка нет склонности к запорам или стул неустойчив, можно давать рисовую кашу) фруктовое пюре — 90-100 г половинка яичного желтка
  • 14.00 — мясной бульон — 30 мл мясные фрикадельки или котлетки — 25-50 г овощное пюре — 100 г хлеб — 5 г фруктовый сок — 90 мл
  • 18.00 — кефир — 180-200 мл творог — 30 г печенье — одна штука
  • 22.00 — грудное молоко (либо адаптированная молочная смесь или молоко) — 200 мл.

К этому возрасту у ребенка, скорее всего, уже появилось 4-8 зубов, но жевать ими ребенок еще не может, поскольку это резцы. Однако он довольно успешно может жевать кусочки отваренных овощей, фрукты, печенье с помощью десен и языка. Поэтому после девятого месяца начинайте давать ребенку еду кусочками. Мясо, естественно, давать кусочками пока еще нельзя.

При переходе от протертой пищи к кусочкам следует помнить о том, что, во-первых, эта перемена должна быть постепенной. Сначала тщательно разомните кусочки пищи вилкой и кладите ее ребенку в ротик маленькими порциями. А уже позже, когда малыш немного привыкнет к такому питанию, постепенно увеличивайте кусочки. Во-вторых, не вся пища должна быть подана в виде кусочков, а только отдельные блюда.

Дети в возрасте от 1 года до 4 лет быстро растут и развиваются, поэтому они должны получать все основные пищевые вещества в необходимых для этого количествах. Большое значение для усвоения пищи имеет режим питания ребенка. Дети в возрасте от 1 года до полутора лет обычно едят 4—5 раз в день, позднее — 4 раза в день (завтрак, обед, ужин, полдник).

Ведущая роль в питании детей раннего возраста принадлежит молочным и кисломолочным продуктам. В меню детей до полутора лет эти продукты должны присутствовать ежедневно.

Количество молока и кисломолочных продуктов, в том числе используемых для приготовления молочных каш, запеканок, супов, чая с молоком и т.д., должно составлять 500—600 мл, а творога — 50 г в сутки. Творог можно давать детям как в натуральном виде, так и в переработанном виде (сырники, запеканки и др).

Сыр в количестве 5 г в сутки можно постепенно вводить в рацион детей с года, до полутора лет — лучше в тертом виде.

Сметана используется в питании детей раннего возраста в количестве 5—10 г в сутки в основном в составе других блюд — супов, соусов. К 2 годам творог, сметана и сыр, в отличие от молока, могут употребляться через 1—2 дня, но соответственно в большем объеме.

С полутора лет детям можно давать йогурты.

Сливочное и растительное масло следует давать Ребенку ежедневно в количестве соответственно 15— 20 и 5-10 г.

Суточное количество мяса в питании детей постепенно увеличивается и достигает 90—100 г. Лучше всего использовать телятину, говядину, нежирную свинину, баранину, мясо кролика, кур, индейки. Не рекомендуется давать ребенку жирную свинину и баранину, а также мясо водоплавающих птиц. По достижении ребенком возраста 1,5—2 лет в его рацион можно вводить колбасные изделия: сосиски, нежирные вареные колбасы, выпускаемые специально для детского питания. Мясо можно давать ребенку 5—6 раз в неделю.

Полезны для детей блюда из морской и речной рыбы. Не следует употреблять жирные сорта рыбы ( лосось, семгу, осетрину), а также рыбные консервы и копченую рыбу. Количество рыбы, необходимое ребенку, составляет 25—30 г в день.Рыбу давать ребенку 1-2 раза в неделю.

Один раз в неделю можно устраивать вегетарианский день.

Ребенку в возрасте старше года можно давать целое яйцо, а не только один желток. Однако внимательно следите за реакцией малыша, так как белок может вызывает аллергию. До 3 лет дети могут получать по половине яйца в день, или по одному целому яйцу через день в виде омлета или сваренного всмятку.

Из круп детям рекомендуются прежде всего гречневая и овсяная, а также рисовая, пшенная, манная, ячневая, перловая и др. От 1 года до 3 лет ребенку достаточно 15—20 г крупы в день. Один раз в недели можно давать макаронные изделия в количестве 30— 35 г.

В ежедневный рацион малыша должен входить хлеб — ржаной (20 г до полутора лет и 30 г до 3 лет),пшеничный (40 и 60 г соответственно). Полезен так же хлеб из муки грубого помола.

Потребность ребенка раннего возраста в сахаре, в том числе входящего в состав разных блюд, составляет 30—40 г в сутки. Из сладостей, общее количество которых не должно превышать 10—15 г в сутки, можно давать пастилу, мармелад, зефир, варенье, повидло, фруктовую карамель, мед. В этом возрасте детям не следует давать шоколад, так как он повышает возбудимость нервной системы, может вызывать аллергические реакции. Сладкое следует давать детям только после обеда или к чаю.

Овощи, фрукты, ягоды, особенно сырые — в виде салатов и соков, являются источником многих питательных веществ. Детям от 1 года до 3 лет рекомендуется употреблять 300—350 г овощей в сутки: картофель, морковь, капуста, свекла, кабачки, тыква, репа, редька, огурцы, помидоры, зеленый горошек. При этом количество картофеля не должно превышать 120—150 г. Особенно полезна огородная зелень: укроп, петрушка, зеленый лук, шпинат, салат, щавель, которые нужно вводить в состав различных блюд.

Из фруктов и ягод особенно полезны яблоки, черная смородина, облепиха, брусника, черника; детям следует давать также груши, вишни, сливы, бананы, абрикосы. Цитрусовые фрукты, как вызывающие аллергические реакции, следует использовать в питании детей с осторожностью. Ребенку от года до 3 лет необходимы 100—200 г натуральных фруктов и ягод, соков или фруктовых консервов. Для компотов или в качестве добавок к кашам, запеканкам, фруктовым салатам хорошо использовать сухофрукты или замороженные плоды.

Из напитков полезны также клюквенные морсы, отвары шиповника, кисели.

Питание ребенка в различные времена года — зимой, весной и летом — имеет свои особенности.

Низкие температуры воздуха зимой и повышенная теплоотдача организма требует возмещения энергетических потерь за счет увеличения белкового компонента пищи в рационе ребенка. Главными источниками белка являются молоко, творог, яйца, мясо, рыба, сыр, гречневая, овсяная, пшенная крупы, пшеничный и ржаной хлеб.

В зимнее время ребенку как никогда нужны витамины — зелень, овощи, фрукты, поэтому старайтесь:

• в супы всегда добавлять укроп и петрушку;

• ежедневно готовить салаты. Для зимних салатов подойдут морковь, свекла, квашеная капуста, консервированный зеленый горошек, свежие помидоры, хорошо добавлять в салаты яблоки;

• и спользовать замороженные овощи и фрукты;

• п редлагать детям яблоки, листья капусты, морковь целиком, а не нарезанные, нашинкованные, натертые. При нарезке овощей в их клетках освобождается фермент, который быстро разрушает аскорбиновую кислоту;

• использовать сухофрукты — варить из них компоты, добавлять в каши, творог и молочные продукты;

• заготавливать к зиме протертые с сахаром ягоды, варенья-пятиминутки. В таких заготовках витамин С разрушается меньше, чем при обычной варке варенья. Малышам особенно полезны малина, черная и красная смородина.

Весной следует уделять больше внимания полноценному рациону малыша — достаточному количеству белка, углеводов, жиров, особенно витаминов в рационе ребенка.

В этот период малышу нужно давать как можно больше овощей и фруктов. Наиболее важными источниками витаминов являются: картофель, капуста, морковь, свекла и яблоки, морсы из клюквы, смородины или отвар из шиповника.

Важное место в весеннем рационе занимают белки, которые очень важны для нормального функционирования иммунной системы, поэтому особое внимание следует обратить на присутствие мясных и рыбных продуктов в детском меню.

Питание в летний период, когда дети проводят много времени на открытом воздухе, также имеет свои особенности. В это время в рационе ребенка должны присутствовать:

• повышенное количество молочных продуктов — творога, кефира и т.д., а также белковых и жировых продуктов;

• овощи, фрукты, ягоды, которые становятся основным источником углеводов.

В жаркое время года можно изменить режим питания ребенка. Так, в полуденные часы, когда аппетит снижается, ребенку можно предложить легкий второй завтрак, состоящий из салатов, фруктов, ягод, кисломолочных напитков, соков с добавлением булочки, печенья, сухарей. Обед при этом переносится на более позднее время — после дневного сна. Кроме того, летом помимо 4 приемов пищи можно ввести и пятое кормление перед сном, предложив малышу йогурт, стакан кефира или простокваши.

Литература
E.Э. Спрингис. рецепты детского питания с рождения до 4 лет. И.: Москва Айрис Пресс 2004, 187 с.

Питание и меню ребенка 9 месяцев.

• Меню ребенка 9 месяцев включает: сок (фруктовый, ягодный, овощной) – 80 мл, фруктовое пюре – 80 мл, овощное пюре – 180 г, молочно-крупяные или молочно-злаковую кашу – 180 г, кисломолочные продукты 50 -150 мл, творог в виде молочно-творожной пасты или фруктово-сырное пюре – 30 г, яичный желток 1 / 4 штуки, мясное пюре – 50 г, блюда из нежирных сортов рыбы (раз в неделю) – 30-50 г, подсолнечное масло – 5 г, сливочное масло – 5 г, сухари, печенье – 5 г, хлеб пшеничный – 5 г.

• У ребенка 9 месяцев грудное молоко (или адаптированная молочная смесь) должен составлять не более 1/3-1/4 части суточного рациона, а годовалому ребенку можно употреблять почти все продукты питания. Общий объем пищи рекомендуется увеличивать за счет продуктов, богатых белком. В обед малыш может съесть гораздо больше, чем во время завтрака или ужина. Если сроки введения овощного пюре придерживались, то сейчас его готовят из самых разнообразных овощей – моркови, свеклы, тыквы, белокочанной и цветной капусты, зеленого горошка, кабачков, брюквы. В пюре можно добавлять тщательно измельченный укроп и петрушку (листья), а ближе к концу девятого месяца – зеленый лук и салат. Если грудному ребенку не нравятся какие-нибудь овощи – не настаивайте. Хотя у девятимесячного ребенка еще недостаточное количество зубов, он уже может пережевывать при помощи десен и языка небольшие кусочки вареных овощей, фруктов или печенья, сухарики. Сначала, хотя бы 1/2 часть блюда (овощной, фруктовый, ягодный) разминайте вилкой, а не протирайте через сито. С привыканием ребенка 9 месяцев к новой консистенции прикорма можно будет увеличивать количество мелко нарезанных кусочков. Из круп, кроме гречневой, рисовой и овсяной, рекомендуется перловая и ячневая, пшено не желательно, оно слишком грубое. Зерна кукурузы не рекомендуют до 2-х лет, поскольку новорожденный ребенок при всем желании не может их прожевать. Не забывайте давать ребенку на 9 месяце жизни растительное масло, особенно если у него экссудативный диатез. Здоровые дети могут есть его с овощным пюре, а страдающие от диатеза, – с кашей. Рыбу можно предлагать девятимесячному малышу не чаще 1-2 раз каждые 7-10 дней, но вводите ее осторожно из-за вероятности возникновения аллергии.

Сон у ребенка 9 месяцев.

Днем отказывается спать в третий раз. Периоды активности увеличиваются. Ночной сон – от 10 до 12 часов. Девятимесячный ребенок спит 2/3 суток.

Возможные проблемы у девятимесячного ребенка.

• Во время прогулки и активности девятимесячного ребенка нельзя оставлять без присмотра ни на минуту. Он может выбраться из коляски или куда-нибудь заползти.

• Все члены семьи должны соблюдать особую осторожность, убирать мелкие предметы – пуговицы, шарики, конфеты, которые ребенок может положить в рот, рискуя подавиться.

Ребенок 9 месяцев может.

• Ребенок 9 месяцев уже сидит без посторонней помощи в течение 10-15 минут. Может наклониться и поднять игрушку. Долго держит ее, изучает и ощупывает пальчиками, перекладывает из одной руки в другую, однако мелкие предметы берет еще с трудом.

• Девятимесячный ребенок вращается в любую сторону всем корпусом.

• Вещи, которые попадают к ребенку 9 месяцев, он тянет в рот.

• Девятимесячный ребенок долго и внимательно следит за движущимся предметом, различает не только его цвет и форму, но и размер.

• Ребенок 9 месяцев может очень быстро ползать в любых направлениях, держа при этом что-нибудь в руке.

• С помощью взрослых ребенок стоит. Пытается самостоятельно вставать, используя для опоры какой-либо предмет. Обычно ему это удается, несколько секунд он стоит, но потом падает на пол, поскольку еще не умеет медленно опускаться и садиться. Ему необходимо еще научиться хорошо управлять своим телом.

• Малышу 9 месяцев нравится копировать других. Девятимесячный ребенок имитирует голоса, кашель, а может за компанию даже поплакать или посмеяться.

• С появлением новых людей ребенок беспокоится, а увидев близких сразу успокаивается. Проявляет эмоции – радость, страх, гнев, уныние – единственное доступное средство выражения мыслей и чувств девятимесячного малыша.

• Ребенок 9 месяцев требует все больше внимания к себе. Девятимесячному ребенку необходимо понимание, иначе он расстраивается и выглядит несчастным. Хотя в этом возрасте ребенок стремится к самостоятельности, он чувствует себя безопасно только рядом с близкими людьми.

• Легко запоминает игры. Он пока еще не играет со старшими детьми, но интересуется их игрушками.

• До сих пор малыш балуется своими пальчиками на руках и ногах.

• Ребенок в девять месяцев с удовольствием хлопает в ладоши и играет в «Большой-маленький», «Где ты?» Говорит: «Ма-ма», «Па-па», «Де-Да», «Ба-ба», «Би-би».

Примерное меню ребенка в 9 месяцев

Питание ребенка в 9 месяцев отличается уже достаточным разнообразием. В рационе малыша присутствуют каши, овощи и фрукты, кисломолочные продукты (творог), яичный желток, хлебные сухарики, мясо.

По большому счету питание ребенка, находящегося на грудном или искусственном вскармливании, не отличается. В то время как ребенок, которого кормят грудью, сосет грудное молоко, искусственник – смесь.

В качестве прикорма могут использоваться готовые мясные, овощные и фруктовые консервированные пюре, сок и растворимые каши. Обязательно стоит обращать внимание на возраст, с которого данный продукт рекомендован к употреблению. Он указан на упаковке.
В тоже время прикорм можно готовить и самостоятельно.

Молоко, на основе которого варятся каши, следует немного разбавить водой, чтобы снизить его жирность. Для детского питания лучше покупать пастеризованное молоко в упаковке (а не у молочницы). Также каши можно варить и на основе детской молочной смеси.

Наилучшим видом мяса для детей данного возраста считается курица, индейка и телятина. Можно сварить мясо, перетереть его, а на основе бульона сварить овощи.

Блюда для детей этого возраста можно не солить вообще, а также и не добавлять сахара в десерты и каши.

Приготовленные мясо и овощи можно перемалывать блендером или в кофемолке, особенно тщательно это нужно делать, если у ребенка мало зубов. Фрукты также следует измельчать до пюреобразного состояния.

Непременным условием введения в рацион ребенка новых продуктов является постепенность. Начинать следует с совсем крохотных порций, чтобы можно было оценить реакцию детского организма на новый продукт. Несмотря на свежесть продуктов и соблюдение возрастных ограничений и технологии производства, новый прикорм может вызвать аллергические реакции и расстройство стула. Заметив подобное, продукт следует на время исключить из питания.
Ребенок в девять месяцев ест пять-шесть раз в день с интервалом в четыре часа.

Примерное меню ребенка в девять месяцев на неделю:

Первый день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Овсяная каша + пюре из яблок.
  • Обед. Суп пюре из курицы с овощами.
  • Полдник. Морковный сок.
  • Ужин. Овощное пюре из цветной капусты + сухарик.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Второй день.

  • Первый завтрак . Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак . Рисовая каша + ½ яичного желтка.
  • Обед . Суп из куриной грудки и овощей + сок.
  • Полдник . Запеченное яблоко.
  • Ужин . Пюре из картофеля с добавлением шпината.
  • Второй ужин . Молочная смесь или грудное молоко.

Третий день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Пшенная каша + сухарик.
  • Обед. Паровые котлеты из курицы + овощное пюре.
  • Полдник. Яблочный сок.
  • Ужин. Творог с фруктами.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Четвертый день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Гречневая каша с тыквой + сок из ягод.
  • Обед. Паровые котлеты из тыквы + пюре из телятины.
  • Полдник. Сладкие сухарики с молоком.
  • Ужин. Пюре из цветной капусты.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Пятый день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Овсяная каша + сок
  • Обед. Паровая рыба + отварной рис + компот из груш.
  • Полдник. Кисель из клубники.
  • Ужин. Пюре из овощей.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Шестой день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Манная каша с перепелиным желтком.
  • Обед. Кабачки на пару + отварная телятина + компот из яблок.
  • Полдник. Пюре из тыквы и яблока.
  • Ужин. Творожно морковная запеканка.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Седьмой день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Рисовая каша + фруктовое пюре..
  • Обед. Суп с фрикадельками из индейки + Картофельное пюре.
  • Полдник. Морковно-яблочный сок.
  • Ужин. Кефир.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Изменения в рационе питания

Рацион питания крохи в возрасте 9 месяцев претерпевает ряд изменений. Необходимо отметить, что по составу он не особо отличается от рациона 8 месячного малыша. Основное же отличие заключается в форме питания.

Теперь пища должна быть тверже, чтобы растущие зубы крохи могли как можно активнее участвовать в процессе ее пережевывания.

С этого времени детская еда все больше напоминает взрослую. Усовершенствование прикорма должно происходить на основе рекомендаций педиатра.

Достаточно спорным является вопрос о своевременности введения в режим питания коровьего молока. Согласно Методическим рекомендациям по кормлению и питанию грудных детей и детей раннего возраста, разработанным для Европейского региона, кормить малыша молоком можно с 9 месяцев. Однако оно не должно являться модифицированным, и ребенку не следует есть его в больших дозах. Лучше всего, когда коровье молоко вводится как дополнение к молоку грудному.

В пищевом рационе 9 месячного ребенка должно присутствовать как можно больше овощей. Если малыш плохо ест некоторые овощи, то не стоит их навязывать силой. Весьма осторожно необходимо отнестись к использованию моркови. Включать ее в меню младенца в возрасте 9 месяцев можно лишь пару раз в неделю, в качестве пюре и сока. Частое употребление моркови может плохо отразиться на здоровье. Пюре из овощей теперь можно не измельчать при помощи блендера, а разминать вилкой. Вначале следует кормить малыша небольшими порциями по-новому измельченного пюре, и посмотреть как он будет его кушать.

Котлеты для 9 месячного крохи можно уже готовить по-иному. Если раньше фарш делался из отварного мяса или рыбы, то теперь можно использовать непроваренное сырье. Такие котлеты более пригодны для развития у ребенка навыка жевания.

В меню малыша, достигшего возраста 9 месяцев, вводятся фрикадельки. Их можно давать есть вместо паровых котлет. Перед приготовлением блюда мясо через мясорубку должно прокручиваться дважды, и оно не должно содержать в себе сухожилия, жир и пленку. Готовые фрикадельки необходимо давать кушать без сдабривания соусами, которыми еще рано кормить детей, так как от острой и кислой пищи ребенку может стать плохо.

До достижения ребенком 9 месячного возраста вкусовые качества предлагаемых ему блюд могли изменяться лишь за счет использования сахара, соли и масла. Теперь же допускается применение петрушки, лука, укропа.

В 9 месяцев происходит изменение роли хлеба в рационе. Теперь он должен стать полноценным продуктом питания. Вначале малыша рекомендуется кормить только белым хлебом. Родителям необходимо постепенно приучать кроху в процессе еды брать ломтик хлеба в руку и самостоятельно откусывать от него кусочки.

Наступление возраста 9 месяцев должно сопровождаться увеличением суточной нормы употребляемых продуктов. Так, согласно таблицам введения прикорма детей 1-го года жизни, разработанным в соответствии с методическими указаниями Минздрава РФ и НИИ питания РАМН, количество съедаемых за день каши и пюре на основе овощей может доходить до 200 г, творога – 50 г, пюре и соков на основе фруктов до 100 г и 100 мл.

Чем кормить ребенка в 9 месяцев: примерное меню

В возрасте 9 месяцев ребенок, как и прежде, за день должен кушать 5 раз. Кормить грудью малыша, исходя из рекомендуемого режима питания, необходимо 2 раза – после пробуждения и перед сном. Режим питания крохи и его примерное меню должны выглядеть следующим образом:

6:00 – Молоко грудное, либо смесь на основе молока (200 мл), пюре фруктовое (50 г).

10:00 – Каша (200 г), сдобренная сливочным маслом (6 г), желательно с меньшим процентом жирности, сок фруктовый (50 мл), свежий творог (50 г).

14:00 – Суп овощной, сделанный на мясном бульоне (35 мл), хлеб белый (10 г), пюре овощное (200 г), сок фруктовый (45 мл), фрикадельки (60 г).

18:00 – Цельный кефир или йогурт (150 г), печенье, либо сухарики (15 г), пюре фруктовое (50 г).

22:00 – Молоко грудное, либо смесь (200 мл).

Состав примерного меню в течение недели можно видоизменять. Как видно из приведенного меню, ребенку можно давать есть некоторые продукты на выбор: кефир или йогурт, сухарики или печенье и т.д.

Рецепты вкусных и полезных блюд

Когда ребенок плохо ест, его маме никак не обойтись без усовершенствования кулинарного мастерства. Рецептов детских блюд существует масса. Приведем некоторые рецепты блюд, которые прекрасно разнообразят детское меню.

Супы и каши

Для начала приведем рецепт вкусного супа, который явно придется по вкусу 9 месячному крохе. Это суп-пюре с зеленым горошком. Чтобы приготовить данное блюдо, необходимо следующее:

  1. рисовая крупа (1 ст.л.);
  2. баночный зеленый горошек (2 ст.л.);
  3. масло сливочное (2 ч.л.);
  4. вода (1 стакан);
  5. соль по вкусу.

Рис отваривают и смешивают с горошком. Полученную массу в горячем состоянии протирают при помощи сита или прокручивают на мясорубке. Затем в нее добавляют воду и варят до кипения. Блюдо сдабривается сливочным маслом.

Что касается каши, то мамам будет полезен рецепт приготовления рисовой каши с грушей. Для этого необходимо:

  1. рис (50 г);
  2. вода (1 стакан);
  3. молоко или смесь на его основе (полстакана);
  4. груша (1 шт.);
  5. масло сливочное (5 г).

Рис промывается несколько раз и проваривается. Рисовая масса взбивается блендером, в нее добавляется подогретое молоко и измельченная на терке груша. Все это тщательно размешивается и подогревается на плите. Готовая каша заправляется сливочным маслом.

Мясные и рыбные блюда

В меню 9 месячного крохи прекрасно впишется такое блюдо, как курица со спаржей. Рецепт ее приготовления прост. Подбор необходимых ингредиентов для этого таков:

  1. куриная грудка (30 г);
  2. побеги спаржи (15 шт.);
  3. сметана (1 ч.л.);
  4. масло оливковое (1 ч.л.);
  5. листья петрушки.

Мясо и побеги спаржи моются, очищаются и нарезаются. Все это варится либо в воде, либо на пару. Отдельно готовится соус, получаемый за счет смешивания сметаны, оливкового масла и нарезанной петрушки.

Рыбу для полноценного питания малыша 9 месяцев использовать можно для приготовления рыбного пюре. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  1. филе хека, окуня или трески (150 г);
  2. масло сливочное (1 ч.л.);
  3. сметана (2 ч.л.);
  4. творог (1 ст.л.);
  5. четверть луковицы;
  6. вода (полстакана);
  7. соль по вкусу.

Необходимо рыбное филе поместить в кастрюлю, добавить в емкость лук, нарезанный полукольцами, долить туда воды и варить все это до готовности. В сваренную массу добавить творог и прокрутить пару раз через мясорубку. В получившийся фарш добавляется сметана и соль. Блюдо тушится на плите около 4 минут. Готовое рыбное пюре заправляется сливочным маслом.

Ссылка на основную публикацию